Carne con vegetales salteados acompañado con arroz.. Ultimamente conocido como: Chop Suey.
Esta vez en sarten ya que todavia no junté para comprarme el Wok !!

Espero les guste..


Ingredientes para 2 a 3 personas:

1 cebolla
1 morrón Chico
4 zapallitos / zuchinis si tienen.
1 Zanahoria
Brotes de soja a gusto
400 grs de carne (yo use nalga)
1 taza de arroz. (preferentemente el doble carolina)
Aceite sal y ... salsa de soja a gusto!!



Procedimiento:

Cortar todos los ingredientes en forma de bastoncitos





Primero saltear la cebolla, el morron y las zanahorias
nota: las zanahorias cortarlas mas finitas que el resto..





Ir cortando los zapallitos





poner el arroz en agua con aceite y sal





Cortar la carne en tiras finitas





Incorporar la carne a la cebolla, morron y zanahoria.. (saltear hasta sellar)





Agregar los brotes de soja, los zapallitos y condimentar con salsa de soja (no se pasen que es salada)





Una vez que está todo cocido... servir!!!


......

Una opción para comer esta preparación al día siguiente, es hacer una especie de Tacos con unas Rapiditas...